الكوفية:وكالات: السلطة واحدة من المواد الغذائية، التي تتميز بسهولة تحضيرها لكنها غنية بالكثير من الفوائد، حيث يتم خلط أنواع مختلفة من الخضروات الطازجة دون طهيها، ما يساعد في الحفاظ على العناصر الغذائية الموجودة فيها، وبالتالي تزداد استفادة الجسم منها.
نقدم لك.. طريقة تحضير سلطة الدجاج بالجرجير والطماطم الصحية
المقادير:
2 كوب الجرجير "مفروم"
كوب الطماطم الكرزية "مقطعة أنصاف"
2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
ملعقة كبيرة خل البلسمك
ربع ملعقة صغيرة ملح
2 صدر الدجاج "فيليه مدقوق قليلاً"
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة بابريكا
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
طريقة التحضير:
تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا.
سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
حمري الدجاج المتبل لمدة 10 دقائق من جميع الجهات حتى ينضج ويتحمر ثم ازيلي المقلاة عن النار وغطي الدجاج.
اخلطي الجرجير مع الطماطم الكرزية في طبق.
أضيفي عصير الليمون والخل البلسمك والملح وقلبي.
قطعي الدجاج المحمر إلى شرائح وأضيفيه للسلطة وقدميها فوراً.
