الكوفية:وكالات: تعددت استخدامات الثوم منذ زمنٍ بعيد، حيث يستخدم كتابل في تنكيه العديد من الأكلات، أو كعلاج شعبي لبعض الأمراض، كحبوب الشباب والربو، ويمكن استخدامه كما هو في حالته الخام، كما يمكن تجفيفه وطحنه للحصول على مسحوق ثوم بودرة.
نقدم لك طريقة تحضير بودرة الثوم في المنزل، فيما يلي:
نقشر كمية فصوص الثوم التي نرغب في عملها بودرة، ونقطعها إلى شرائح.
نوزع شرائح الثوم في صينية خاصة بالفرن، بحيث لا تكون مكدسة فوق بعضها.
ندخلها إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
نترك الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن 15 دقيقة مع المراقبة المستمرة حتى تجف شرائح الثوم جيداً.
نخرج شرائح الثوم المحمصة من الفرن، ونتركها لمدة 3 دقائق حتى تبرد تماماً.
نضع شرائح الثوم المحمصة في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخلطها حتى نحصل على بودرة ناعمة.
نحفظ بودرة الثوم في علبة توابل خاصة أو في برطمان زجاجي نظيف لاستخدامها عند الحاجة.
